Costa Rican Fruits Table

# Citrus Cítricas	Common Name Nombre Común	Scientific Name Nombre Científico	Local Name Nombre Científico	Cultivation Cultivo	Planting Date Fecha de Siembra	Harvest Time Tiempo de Cosecha	Years to Bear Fruit Producción de Frutas
1	Sweet Lime	Citrus limettioides	Limón dulce	Full sun, well-drained soil	Early May	6–9 months	0.5–0.75 years
Sweet lime is a low-acid citrus fruit prized for its refreshing, gentle flavor and hydrating qualities. It's often consumed as juice or sliced fresh. Español: El limón dulce es un cítrico de baja acidez valorado por su sabor suave y refrescante, comúnmente consumido en jugos o fresco.
2	Calamondin	Citrus × microcarpa	Calamondín	Full sun, moist but well-drained soil	Early May	6–9 months	0.5–0.75 years
English: Calamondin is a small citrus fruit resembling a tiny orange, highly valued for its sour juice and ornamental appeal. It is hardy, easy to grow in pots or gardens, and widely used in Southeast Asian cuisine. Spanish: El calamondín es un pequeño cítrico que se parece a una diminuta naranja, muy valorado por su jugo ácido y su atractivo ornamental. Es resistente, fácil de cultivar en macetas o jardines, y ampliamente utilizado en la cocina del sudeste asiático.
3	Persian Lime	Citrus × latifolia	Limón persa	Full sun, well-drained soil	Mid May	6–9 months	2–3 years
English: The Persian lime, also known as the Tahiti lime, is a larger, seedless lime commonly found in grocery stores. It requires a warm, sunny environment and is ideal for culinary uses and refreshing beverages. Spanish: El limón persa, también conocido como limón Tahití, es un cítrico más grande y sin semillas, comúnmente encontrado en supermercados. Requiere un ambiente cálido y soleado, y es ideal para usos culinarios y bebidas refrescantes.
4	Key Lime	Citrus aurantiifolia	Limón criollo	Full sun, sandy loam soil	Mid May	5–8 months	1–2 years
English: Key lime is a small, tart lime prized for its intense aroma and unique flavor, famously used in Key lime pie. It grows best in sunny, coastal areas with sandy soil. Spanish: El limón criollo es un pequeño cítrico ácido apreciado por su intenso aroma y sabor único, famoso por su uso en el pastel de lima de Key West. Crece mejor en zonas soleadas y costeras con suelo arenoso.
5	Valencia Orange	Citrus × sinensis	Naranja Valencia	Full sun, fertile soil	Late May	9–12 months	3–4 years
English: Valencia oranges are sweet oranges highly prized for their juice and are one of the most popular varieties globally. They require fertile soil and consistent watering to produce high yields. Spanish: Las naranjas Valencia son naranjas dulces muy apreciadas por su jugo y son una de las variedades más populares del mundo. Requieren suelo fértil y riego constante para obtener una alta producción.

# Exotic Fruits Frutas exóticas	Common Name Nombre Común	Scientific Name Nombre Científico	Local Name Nombre Científico	Cultivation Cultivo	Planting Date Fecha de Siembra	Harvest Time Tiempo de Cosecha	Years to Bear Fruit Producción de Frutas
1	Dragon Fruit	Hylocereus undatus	Pitaya	Full sun to partial shade, sandy well-drained soil	Mid May	6–9 months	1–2 years
English: Dragon Fruit is a tropical cactus species producing vibrant pink or yellow fruits with sweet, mildly tangy flesh. It grows best with a trellis for support in warm, frost-free climates. Spanish: La pitaya es una especie de cactus tropical que produce frutos vibrantes de color rosa o amarillo con pulpa dulce y ligeramente ácida. Crece mejor con un soporte o enrejado en climas cálidos y libres de heladas.
2	Rambutan	Nephelium lappaceum	Mamón Chino	Full sun, rich and well-drained soil, humid environment	Early June	15–18 months	5–6 years
English: Rambutan trees produce hairy, colorful fruits with juicy, sweet flesh similar to lychees. They require consistently warm, humid conditions and protection from strong winds. Spanish: Los árboles de rambután producen frutos coloridos y cubiertos de "pelos" con una pulpa jugosa y dulce similar al lichi. Requieren condiciones cálidas y húmedas constantes y protección contra los vientos fuertes.
3	Starfruit	Averrhoa carambola	Carambola	Full sun, acidic to neutral well-drained soil	Late May	3–4 months	3–4 years
English: Starfruit trees produce golden-yellow, star-shaped fruits that are sweet to tangy. They grow well in tropical and subtropical climates with moderate watering needs. Spanish: Los árboles de carambola producen frutos amarillos dorados con forma de estrella, de sabor dulce a ácido. Crecen bien en climas tropicales y subtropicales con necesidades moderadas de riego.
4	Lychee	Litchi chinensis	Mamón Chino Amarillo	Full sun, fertile, well-drained soil, high humidity	Mid June	5–6 months	3–5 years
English: Lychee trees produce sweet, aromatic fruits encased in a rough red skin. They require humid, frost-free climates and benefit from regular watering during flowering and fruiting. Spanish: Los árboles de lichi producen frutos dulces y aromáticos con una piel roja y rugosa. Requieren climas húmedos y sin heladas, y se benefician del riego regular durante la floración y la fructificación.
5	Passion Fruit	Passiflora edulis	Maracuyá	Full sun to partial shade, well-drained, rich soil	Early July	5–6 months	1–2 years
English: Passion Fruit vines produce round or oval fruits filled with aromatic, juicy pulp. They require trellising, frequent watering, and thrive in tropical climates. Spanish: Las vides de maracuyá producen frutos redondos u ovalados llenos de pulpa aromática y jugosa. Requieren enrejados, riego frecuente y prosperan en climas tropicales.

# Melons Melones	Common Name Nombre Común	Scientific Name Nombre Científico	Local Name Nombre Científico	Cultivation Cultivo	Planting Date Fecha de Siembra	Harvest Time Tiempo de Cosecha	Years to Bear Fruit Producción de Frutas
1	Cantaloupe	Cucumis melo var. cantalupensis	Melón	Full sun, fertile, well-drained soil; consistent watering	Early May	75–90 days after planting	75–90 days
English: Cantaloupes thrive in warm, sunny climates with well-drained, fertile soil. Regular watering is essential, especially during fruit development. Harvest when the fruit emits a sweet aroma and the stem begins to separate easily. Spanish: Los melones prosperan en climas cálidos y soleados con suelos fértiles y bien drenados. El riego regular es esencial, especialmente durante el desarrollo del fruto. Cosechar cuando el fruto emita un aroma dulce y el tallo comience a separarse fácilmente.
2	Honeydew	Cucumis melo var. inodorus	Melón verde	Full sun, rich, well-drained soil; consistent moisture	Early May	80–100 days after planting	80–100 days
English: Honeydew melons require a long, warm growing season and consistent moisture. They are ready to harvest when the skin turns creamy yellow and the blossom end yields slightly to pressure. Spanish: Los melones verdes requieren una temporada de crecimiento larga y cálida, y humedad constante. Están listos para cosechar cuando la piel se vuelve de color amarillo cremoso y el extremo opuesto al tallo cede ligeramente a la presión.
3	Watermelon	Citrullus lanatus	Sandía	Full sun, sandy loam soil; ample space and water	Early May	80–100 days after planting	80–100 days
English: Watermelons need full sun and sandy loam soil with good drainage. Ensure ample space for vines to spread and consistent watering. Harvest when the tendril nearest the fruit dries and the underside turns yellow. Spanish: Las sandías necesitan pleno sol y suelo franco arenoso con buen drenaje. Asegure suficiente espacio para que las vides se extiendan y riego constante. Cosechar cuando el zarcillo más cercano al fruto se seque y la parte inferior se vuelva amarilla.
4	Santa Claus Melon	Cucumis melo var. inodorus	Melón de Navidad	Full sun, well-drained soil; long growing season	Early May	110 days after planting	110 days
English: Santa Claus melons, also known as Christmas melons, require a long, warm growing season. They are harvested when the skin develops a yellow hue and the blossom end softens slightly. Spanish: Los melones de Navidad requieren una temporada de crecimiento larga y cálida. Se cosechan cuando la piel adquiere un tono amarillo y el extremo opuesto al tallo se ablanda ligeramente.

# Dry Fruit (Nuts) Secos (nueces)	Common Name Nombre Común	Scientific Name Nombre Científico	Local Name Nombre Científico	Cultivation Cultivo	Planting Date Fecha de Siembra	Harvest Time Tiempo de Cosecha	Years to Bear Fruit Producción de Frutas
1	Cashew	Anacardium occidentale	Marañón	Full sun, sandy or lateritic soils, drought-tolerant	Mid to Late May	2–3 months after flowering	2–3 years
English: Cashew trees produce a nut and a juicy accessory fruit called the cashew apple. They thrive in hot, dry climates and poor soils. Spanish: Los árboles de marañón producen una nuez y un fruto accesorio jugoso llamado manzana de marañón. Prosperan en climas cálidos, secos y suelos pobres.
2	Macadamia	Macadamia integrifolia	Macadamia	Full sun, rich, well-drained soil, frost-sensitive	Early May	6–8 months	5–7 years
English: Macadamia trees are tropical evergreens producing rich, buttery nuts prized worldwide. They need well-drained soils and protection from strong winds. Spanish: Los árboles de macadamia son perennes tropicales que producen nueces ricas y mantecosas muy valoradas. Necesitan suelos bien drenados y protección contra los vientos fuertes.
3	Pecan	Carya illinoinensis	Nuez Pacana	Full sun, deep, fertile, well-drained soil	Late May	5–7 months	6–10 years
English: Pecans are large deciduous trees that produce sweet nuts in autumn. They require deep, fertile soils and good drainage. Spanish: Los nogales pacanos son árboles caducifolios grandes que producen nueces dulces en otoño. Requieren suelos profundos, fértiles y con buen drenaje.
4	Almond	Prunus dulcis	Almendra	Full sun, light, well-drained soil, drought-tolerant once established	Early May	7–8 months	3–5 years
English: Almond trees flourish in Mediterranean climates, producing beloved nuts encased in hard shells. They require full sun and little humidity. Spanish: Los almendros prosperan en climas mediterráneos, produciendo nueces apreciadas dentro de cáscaras duras. Requieren pleno sol y poca humedad.

# Other Fruit Trees Otros	Common Name Nombre Común	Scientific Name Nombre Científico	Local Name Nombre Científico	Cultivation Cultivo	Planting Date Fecha de Siembra	Harvest Time Tiempo de Cosecha	Years to Bear Fruit Producción de Frutas
1	Pomegranate	Punica granatum	Granada	Full sun, well-drained soil, drought-tolerant	Early May	5–7 months	2–3 years
English: Pomegranates produce jewel-like seeds rich in antioxidants and thrive in hot, dry climates with well-drained soil. Spanish: Las granadas producen semillas similares a joyas, ricas en antioxidantes, y prosperan en climas cálidos y secos con suelos bien drenados.
2	Sapodilla	Manilkara zapota	Zapote	Full sun, sandy or loamy soil, drought-tolerant	Mid May	6–10 months	5–8 years
English: Sapodilla trees yield sweet, brown-fleshed fruits. They are drought-tolerant and prefer tropical to subtropical environments. Spanish: Los árboles de zapote producen frutos dulces de pulpa marrón. Son tolerantes a la sequía y prefieren ambientes tropicales o subtropicales.
3	Olive	Olea europaea	Olivo	Full sun, well-drained soil, very drought-tolerant	Mid May	6–8 months	3–5 years (grafted), 5–12 years (seed)
English: Olive trees are highly drought-tolerant and produce fruits that are harvested for oil and brined snacks. They need a dry climate to thrive. Spanish: Los olivos son muy tolerantes a la sequía y producen frutos que se utilizan para aceite y bocadillos encurtidos. Necesitan un clima seco para prosperar.
4	Carambola (Starfruit)	Averrhoa carambola	Carambola	Full sun, moist, well-drained soil	Early May	4–6 months	2–4 years
English: Starfruit trees produce golden-yellow fruits shaped like stars when cut across. They prefer humid, frost-free conditions. Spanish: Los árboles de carambola producen frutos de color amarillo dorado que tienen forma de estrella al cortarlos transversalmente. Prefieren condiciones húmedas y sin heladas.
5	Mulberry	Morus spp.	Mora	Full sun, moist but well-drained soil	Early May	1–2 months	1–2 years
English: Mulberries are fast-growing trees that produce sweet, juicy fruits used fresh or in jams. They grow easily in a wide range of soils. Spanish: Las moras son árboles de rápido crecimiento que producen frutos dulces y jugosos, utilizados frescos o en mermeladas. Crecen fácilmente en una amplia variedad de suelos.

# Subtropical Fruits Frutas Subtropicales	Common Name Nombre Común	Scientific Name Nombre Científico	Local Name Nombre Científico	Cultivation Cultivo	Planting Date Fecha de Siembra	Harvest Time Tiempo de Cosecha	Years to Bear Fruit Producción de Frutas
1	Avocado	Persea americana	Aguacate	Full sun, fertile, well-drained soil	Mid May	6–12 months	3–4 years (grafted), 5–13 years (seed)
English: Avocado trees produce creamy, nutrient-rich fruits. They thrive in warm, frost-free areas and require well-drained, slightly acidic soil. Spanish: Los árboles de aguacate producen frutos cremosos y ricos en nutrientes. Prosperan en zonas cálidas sin heladas y requieren suelos bien drenados y ligeramente ácidos.
2	Loquat	Eriobotrya japonica	Níspero	Full sun to partial shade, well-drained soil	Late April	4–6 months	3–6 years
English: Loquat trees produce small, sweet or tangy fruits. They bloom in fall and are harvested in spring, thriving in warm subtropical areas. Spanish: Los árboles de níspero producen frutos pequeños de sabor dulce o ácido. Florecen en otoño y se cosechan en primavera, prosperando en zonas subtropicales cálidas.
3	Figs	Ficus carica	Higo	Full sun, well-drained soil, drought-tolerant once established	Early May	2–3 months	1–2 years
English: Fig trees are hardy and drought-tolerant once established, producing sweet fruits that can be eaten fresh or dried. Spanish: Los árboles de higo son resistentes y tolerantes a la sequía una vez establecidos, produciendo frutos dulces que se pueden comer frescos o secos.
4	White Sapote	Casimiroa edulis	Zapote blanco	Full sun, well-drained, fertile soil	Mid May	6–8 months	4–7 years
English: White sapote trees yield creamy, custard-like fruits with a sweet flavor. They prefer warm, frost-free climates. Spanish: Los árboles de zapote blanco producen frutos cremosos de textura similar a la natilla y sabor dulce. Prefieren climas cálidos sin heladas.
5	Surinam Cherry	Eugenia uniflora	Cereza de Surinam	Full sun to partial shade, moist, well-drained soil	Early May	3–4 months	2–3 years
English: Surinam cherries produce small, ribbed fruits that vary in flavor from sweet to tart. They are hardy and grow well in coastal and subtropical areas. Spanish: Las cerezas de Surinam producen pequeños frutos acanalados cuyo sabor varía de dulce a ácido. Son resistentes y crecen bien en zonas costeras y subtropicales.
5	Wild Capulin Cherry	Muntingia Calabura	Capulines	Full sun to partial shade, moist, well-drained soil	Early May	3–4 months	2–3 years
English: Capulín (Muntingia) belongs to the Muntingiaceae family and is a monospecific genus endemic to the humid tropics of the American continent. This tree grows up to 12 m tall and no more than 50 cm in diameter. It has simple, lanceolate leaves, white flowers, and dark red, spherical fruits. Spanish: Capulín (Muntingia) pertenece a la Familia Muntingiaceae, es un género monoespecífico endémico del trópico húmedo del Continente Americano. Este árbol tiene una altura de hasta 12 m, y un diámetro de no más de 50 centímetros, hojas simples lanceoladas, flores blancas, fruto esférico de color rojo oscuro.

# Stone Fruits Frutas de Hueso	Common Name Nombre Común	Scientific Name Nombre Científico	Local Name Nombre Científico	Cultivation Cultivo	Planting Date Fecha de Siembra	Harvest Time Tiempo de Cosecha	Years to Bear Fruit Producción de Frutas
1	Peach	Prunus persica	Melocotón	Full sun, well-drained loamy soil	Late December	3–5 months	2–4 years
English: Peach trees thrive in warm climates, offering sweet, juicy fruits ideal for fresh eating and desserts. They need winter chilling hours, good air circulation, and regular pruning. Spanish: Los Melocotones prosperan en climas cálidos, ofreciendo frutos dulces y jugosos ideales para comer frescos o en postres. Requieren horas de frío en invierno, buena circulación de aire y poda regular.
2	Plum	Prunus domestica	Ciruela	Full sun, fertile, well-drained soil	Early January	3–5 months	3–6 years
English: Plum trees produce rich, sweet, or tart fruits depending on variety. They require cross-pollination in most cases and benefit from deep, well-drained soil and moderate watering. Spanish: Los ciruelos producen frutos ricos, dulces o ácidos, según la variedad. Generalmente requieren polinización cruzada y se benefician de suelos profundos y bien drenados con riego moderado.
3	Nectarine	Prunus persica var. nucipersica	Nectarina	Full sun, fertile, well-drained soil	Mid January	3–4 months	2–4 years
English: Nectarine trees are closely related to peaches but have smooth skin. They prefer a similar warm climate, requiring well-drained soils, pruning, and protection from fungal diseases. Spanish: Los árboles de nectarina están estrechamente relacionados con los duraznos pero tienen piel lisa. Prefieren climas cálidos similares, requieren suelos bien drenados, poda y protección contra enfermedades fúngicas.
4	Cherry	Prunus avium	Cereza	Full sun, moist but well-drained soil	Late January	2–3 months	3–7 years
English: Cherry trees are cherished for their sweet and tart fruits. They require chilling hours, careful site selection, and protection from birds and fungal diseases. Spanish: Los cerezos son apreciados por sus frutos dulces y ácidos. Requieren horas de frío, una cuidadosa selección del sitio y protección contra aves y enfermedades fúngicas.
5	Apricot	Prunus armeniaca	Albaricoque	Full sun, well-drained sandy soil	Early February	3–4 months	2–4 years
English: Apricot trees produce small, orange fruits with a sweet, tart flavor. They prefer dry climates, require good drainage, and are early bloomers sensitive to late frosts. Spanish: Los albaricoqueros producen pequeños frutos anaranjados con un sabor dulce y ácido. Prefieren climas secos, requieren un buen drenaje y son sensibles a las heladas tardías debido a su floración temprana.

# Tropical Fruits Frutas Tropicales	Common Name Nombre Común	Scientific Name Nombre Científico	Local Name Nombre Científico	Cultivation Cultivo	Planting Date Fecha de Siembra	Harvest Time Tiempo de Cosecha	Years to Bear Fruit Producción de Frutas
1	Mango	Mangifera indica	Mango	Full sun, well-drained soil, dry period for flowering	Early May	4–6 months	3–6 years
English: Mango trees produce large, juicy fruits that can vary in flavor from sweet to tangy. They thrive in tropical to subtropical climates and benefit from a distinct dry season. Spanish: Los árboles de mango producen frutos grandes y jugosos que pueden variar en sabor de dulce a ácido. Prosperan en climas tropicales a subtropicales y se benefician de una estación seca pronunciada.
2	Guava	Psidium guajava	Guayaba	Full sun, rich and well-drained soil	Mid May	5–6 months	2–4 years
English: Guava trees are small and hardy, producing aromatic fruits with sweet or tangy flavors. They adapt well to a range of soil types but prefer good drainage. Spanish: Los árboles de guayaba son pequeños y resistentes, produciendo frutos aromáticos de sabores dulces o ácidos. Se adaptan bien a una variedad de tipos de suelo, pero prefieren un buen drenaje.
3	Papaya	Carica papaya	Papaya	Full sun, warm temperatures, well-drained soil	Early May	6–9 months	0.5–1 year
English: Papaya trees are fast-growing and produce large, melon-like fruits with a sweet, musky flavor. They require warm climates and good air circulation. Spanish: Los árboles de papaya crecen rápidamente y producen frutos grandes, similares a melones, con un sabor dulce y almizclado. Requieren climas cálidos y buena circulación de aire.
4	Soursop	Annona muricata	Guanábana	Full sun to partial shade, fertile, moist, well-drained soil	Late May	5–7 months	3–5 years
English: Soursop trees produce large, spiky green fruits with a creamy, tangy-sweet flesh, popular for juices and desserts. They prefer humid tropical conditions. Spanish: Los árboles de guanábana producen frutos grandes, verdes y espinosos, con una pulpa cremosa de sabor agridulce, muy popular para jugos y postres. Prefieren condiciones tropicales húmedas.
5	Jackfruit	Artocarpus heterophyllus	Yaca	Full sun, deep and fertile soil, consistent moisture	Early June	5–6 months	3–4 years
English: Jackfruit trees are the largest fruit-bearing trees, producing massive fruits with a sweet, tropical aroma. They need rich soil, warmth, and regular watering. Spanish: Los árboles de yaca son los productores de frutos más grandes, con frutas enormes de aroma tropical y dulce. Requieren suelos ricos, calor y riego regular.
6	Passion Fruit	Passiflora edulis	Maracuyá	Full sun, sandy and loamy soil	Early July	4–6 months	1–2 years
English: Passion fruit vines are vigorous growers that produce aromatic, flavorful fruits rich in nutrients. They require strong support structures and consistent moisture during the fruiting stage. Spanish: Las enredaderas de maracuyá crecen vigorosamente y producen frutos aromáticos y sabrosos, ricos en nutrientes. Requieren estructuras de soporte fuertes y humedad constante durante la etapa de fructificación.

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